1、冷庫

    采用人工制冷降溫并具胡保冷功能的倉儲建筑群，包括制冷機(jī)房、變配電間等。

    2、庫房

    指冷庫建筑物主體及為其服務(wù)的樓梯間、電梯、穿堂等附屬房間。

    3、穿堂

    為冷卻間、凍結(jié)間、冷藏間進(jìn)出貨物而設(shè)置的通道，期室溫分常溫或某一特定溫度。

    4、冷間

    冷庫中采用人工制冷降溫房間的統(tǒng)稱，包括冷卻時間、凍結(jié)間、冷藏間、冰庫、低溫穿堂等。

    5、冷卻間

    對產(chǎn)品進(jìn)行冷卻加工的房間。

    6、凍結(jié)間

    對產(chǎn)品進(jìn)行凍結(jié)加工的房間。

    7、冷藏間

    冷庫中用于貯存冷加工產(chǎn)品的冷間，其中用于貯存冷卻加工產(chǎn)品的冷間稱為冷卻物冷藏間；用于貯存凍結(jié)加工產(chǎn)品的冷間稱為凍結(jié)物冷藏間。

    8、冰庫

    用于貯存冰的房間。

    9、制冷機(jī)房

    冷庫里制冷機(jī)器間和設(shè)備間的總稱。

    10、機(jī)器間

    安裝制冷壓縮機(jī)的房間。

    11、設(shè)備間

    安裝制冷輔助設(shè)備的房間。

    12、冷卻設(shè)備負(fù)荷

    冷庫為維持冷間在某一溫度，需從該冷間移走的熱流量值。

    13、機(jī)械負(fù)荷

    冷庫中為維持制冷系統(tǒng)正常運轉(zhuǎn)，制冷壓縮機(jī)負(fù)載所帶走的熱流量值。

    14、制冷系統(tǒng)

    通過管道將制冷機(jī)器和設(shè)備以及相關(guān)元件相互連接起來，組成一個封閉的制冷回路，制冷劑就在這個回路里循環(huán)吸熱和放熱。

    15、保冷

    冷庫為防止低溫設(shè)備、管道外表面凝露，以減少其冷損失而采取的技術(shù)措施。